Taboulé ist ein Salat aus der arabischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet. Taboulé besteht aus glatter Petersilie und feinem Bulgur sowie Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Schalotten, Olivenöl, etwas Wasser und Zitronensaft. Gewürzt wird Taboulé mit frischer Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer.
Was benötigst du? / Zutaten
- 1x Honest Organics Tabulé Salat
- 3x frische Tomaten
- 1x Frühlingszwiebel oder Schalotte
- Salz & Pfeffer
Schritt 1
Den Beutelinhalt in eine Schüssel geben, mit 320ml kochendem Wasser übergießen und umrühren. Anschließend 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Tomaten und die Schalotte würfeln. Die Limette halbieren.
Schritt 3
Nach 10 Minuten die Tomaten, Zwiebeln und etwas Olivenöl vorsichtig unterheben. Eine Limettenhälfte über dem Salat ausdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Anrichten und Genießen!
